Inspiration culinaire pour prendre soin de son couple | J7 : salade caprese

Hello les fins gourmets en visite sur la planète Newstart;-) Vous êtes-vous bien régalés avec ma dernière inspiration culinaire citronnée ? Aujourd’hui, je vous propose une recette tout en fraîcheur et en légèreté. J’ai choisi pour notre rendez-vous hebdomadaire en cuisine de faire une virée méditerranéenne, direction l’Italie, avec une recette qui trouve l’origine de sa création à Capri : la salade caprèse !

Mais quelle recette se cache derrière cette ville ?

Quelques indices pour commencer, ça vous dit ?

• Il s’agit d’une entrée
• C’est une entrée tricolore, aux couleurs du drapeau italien
• Elle figure sur un grand nombre de tables de restaurants du monde entier
• Elle est le plus souvent présentée sous forme de tranches superposées

Pour rappel, je vous propose chaque semaine une devinette sur ma Page Facebook.

Alors, vous avez une idée ?

Il s’agit, comme vous l’avez peut-être deviné, de la tomate mozzarella !

En quoi cette salade caprèse qu’est la tomate mozzarella m’inspire-t-elle pour prendre soin de son couple ?

~ Petit itinéraire sensoriel au pays de Madame Newstart pour vous présenter ma vision de cette création culinaire ~

Quand je pense tomate mozzarella, je pense :

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• Fraîcheur
• Rondeur
• Volupté
• Onctuosité

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Quand je vois cette recette caprèse, je perçois :

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• Du blanc, symbole de paix et d’espace, d’ouverture comme une page blanche
• Du rouge, symbole de vitalité, de chance en Chine, de richesse, d’ancrage
• Du vert, symbole de nature, couleur apaisante pour le système nerveux, symbole de renouveau comme le vert de la forêt

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Quand je cuisine la tomate mozzarella, je sens :

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• La douceur et la rondeur de la peau de tomate
• La fraîcheur, l’eau et la tendresse de la mozzarella

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Quand je dresse cette recette caprèse :

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• je choisis un dressage différent selon mon envie du moment
• je pense à faire plaisir à mon chéri ou à mes invités
• je choisis un contenant différent pour varier les plaisirs : à plat dans une assiette blanche, en étages dans une verrine, en dés dans un bol

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Quand je mange la tomate mozzarella, je savoure trois textures :

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• celle ferme et juteuse de la tomate
• le fondant moelleux de la mozzarella
• l’onctuosité du pesto agrémenté d’huile d’olive, de parmesan, de pignons de pins

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Comme vous le voyez, avec la salade caprèse, l’équilibre est au rendez-vous sur tous les plans : textures, saveurs, température, sans oublier le look de la tomate mozzarella qui ne laisse pas indifférent.

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Si vous êtes sensible comme moi à la question de votre équilibre de vie de femme et de couple, mon mini sondage en ligne à ce sujet peut vous intéresser et m’aider à écrire des articles ciblés sur vos problématiques. N’hésitez pas à y participer, juste ici 😉

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Voici 4 clés que m’inspire cette recette caprèse pour prendre soin de son couple au quotidien :

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• Se compléter
• Composer ensemble
• Se connecter l’un à l’autre
• Respecter l’intégrité de chacun

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1. La tomate mozzarella, une salade caprèse où chaque ingrédient se complète

Chacun se complète, sans que l’un prenne plus de place que l’autre.

Chacun apporte ses talents, ses capacités, son univers.

La superposition, la somme, la complétude de l’un et de l’autre forme une équipe qui se complète.

La sauce, le liant, peut alors sublimer cette création, tel un symbole de fertilité : un trio puissant et doux à la fois.

2. Une recette caprèse pour composer ensemble

Dans le couple, deux individus uniques et différents composent un ensemble unique.

Tout projet doit, selon mon point de vue, se construire à deux, pour donner vie à un tout harmonieux qui fonctionne et qui dure dans le temps.

3. En couple comme la tomate et la mozzarella, se connecter est essentiel

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A l’image de ce couple de femmes qui dansent dans un mouvement libre et harmonieux, en connexion l’une avec l’autre, s’ouvrir et se connecter l’un à l’autre est essentiel pour prendre soin de son couple.

Se connecter, c’est rester en lien. Un lien fait de confiance, de complicité, d’amour et de tendresse, à l’image de la sauce au pesto et du filet d’huile d’olive qui relie les ingrédients entre eux 😀 

4. Comme pour cette recette caprèse, respecter l’intégrité de chacun est essentiel pour l’équilibre du couple.

Chacun est unique et le reste durant toute la vie du couple. Comme pour la tomate mozzarella où le design peut varier, chacun évolue et l’équilibre du couple s’adapte aux évolutions de chacun, dans un accord subtil, dont seuls les deux amoureux ont le secret.

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Pour conclure, en plus d’être une entrée intéressante en vitamines, minéraux et en calories, cette salade caprèse fait voyager les papilles des amoureux en pays méditerranéen, en douceur et avec simplicité, autre ingrédient de l’équilibre de vie chez Madame Newstart.

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La tomate mozzarella sera une entrée idéale pour démarrer un repas avec légèreté, surtout si vous prévoyez un dessert gourmand pour prendre soin de votre couple, comme le Café Gourmand Maison dont je vous parle ici ou encore…

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Et vous, la tomate mozzarella, vous la mettez au menu  chez vous ? Y-a-t-il une autre inspiration culinaire d’Italie qui fait autant plaisir à votre partenaire qu’à vous ?